Hombre de Missouri fallece por bacteria devoradora de carne tras consumir ostras crudas

EU.-En una trágica noticia, se informó que un hombre de 54 años de edad de Missouri perdió la vida el jueves después de contraer una peligrosa bacteria devoradora de carne al consumir ostras crudas.

Según las autoridades, el individuo, cuya identidad se mantiene en reserva, se infectó después de comprar las ostras en un establecimiento llamado The Fruit Stand & Seafood, ubicado en el suburbio de Manchester, en St. Louis. El Departamento de Salud Pública del Condado de St. Louis anunció este viernes los detalles del caso.

¿Qué es la bacteria Vibrio vulnificus?

La bacteria identificada como Vibrio vulnificus, comúnmente se contrae al consumir mariscos crudos o poco cocidos, incluyendo ostras y otros moluscos. Los síntomas de la vibriosis, enfermedad causada por V. vulnificus, incluyen náuseas, vómitos, dolor abdominal, fiebre y escalofríos, dice el portal NBC News.

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Según el departamento de salud, la muerte a causa de esta infección es rara y generalmente se produce en personas con sistemas inmunológicos debilitados. Sin embargo, esta bacteria puede resultar mortal en algunos casos, especialmente cuando la respuesta del organismo es limitada.

Las autoridades han tomado medidas inmediatas para evitar la propagación de la bacteria. Todas las ostras restantes en The Fruit Stand & Seafood han sido embargadas y se insta a todos aquellos que hayan adquirido ostras en el establecimiento a desecharlas de inmediato.

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El departamento de salud enfatizó que no hay evidencia de que el negocio haya contaminado las ostras, sugiriendo que las mismas podrían haber estado contaminadas previamente a su llegada al establecimiento. Actualmente, se están llevando a cabo investigaciones para determinar el origen exacto de las ostras infectadas.

V. vulnificus es una bacteria que se encuentra con mayor frecuencia en aguas cálidas y costeras durante los meses de verano.

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“La bacteria más peligrosa de todas”

Según el departamento de salud, esta bacteria es la más peligrosa de todas las cepas de Vibrio, siendo responsable de más del 95% de las muertes relacionadas con mariscos en los Estados Unidos.

Se ha descubierto que las temperaturas más cálidas en la superficie del mar están permitiendo que esta bacteria se propague hacia el norte, lo que podría resultar en un aumento significativo de las infecciones en la costa este del país en los próximos años.

Expertos en salud advierten sobre la importancia de tomar precauciones al consumir mariscos. La bacteria V. vulnificus puede ser evitada al no consumir ostras y mariscos crudos o poco cocidos.