Noche de ronqueo de atún, un evento benéfico con sabor y estilo
Los hermosillenses se dieron cita para disfrutar de una velada única que combinó lo mejor de la gastronomía, la buena música y el espíritu de comunidad.
La noche del 27 de junio, el auditorio de AALPUM se llenó de sabor, música y solidaridad con el evento benéfico Ronqueo de Atún, una cena que, a cargo del renombrado chef Eduardo Carsolio, reunió al círculo más selecto de altruistas y ‘foodies’.
El evento arrancó con una demostración del ronqueo de atún, una técnica tradicional de despiece que dejó a todos los asistentes maravillados; pero la velada no se detuvo ahí, el chef y su equipo prepararon una deliciosa selección de platillos que incluyó ‘poke bowls’, tiradito de salmón, sashimi, nigiris, tostaditas de atún y gyozas de puerco.
Cada bocado fue una explosión de sabor, cuidadosamente maridado con vino blanco y Bacanora Montaraz, una joya local que añadió un toque especial a la noche; mientras que la música en vivo amenizó la velada y creo un ambiente relajado y acogedor.
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