Brinda con estilo: Vinos para esta navidad

La magia de las fiestas decembrinas merece ser acompañada por el maridaje perfecto y no hay mejor manera de hacerlo que con vinos que reflejan las tradiciones y los paisajes de Sonora y Arizona.

Desde las tierras bañadas por el Sol del desierto hasta reconocidas regiones vitivinícolas internacionales, te presentamos una guía para elevar tus brindis de esta temporada.

El renacer del vino
Aunque Sonora es conocida por su gastronomía basada en carnes asadas, coyotas y chiltepines, también ha comenzado a brillar en el mundo del vino; la región se está posicionando como un destino emergente para los amantes del vino con bodegas que aprovechan la diversidad de su “terroir”, como detalla un estudio de la Universidad de Sonora sobre las nuevas geografías vitivinícolas de la región.

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- Vino 4S (Cuatro Sierras)

Hace honor a la ubicación de los viñedos, que se ubican entre Cananea y Agua Prieta, en un valle rodeado de cuatro sierras: Sierra Vista, Sierra de los Ajos, Sierra Mariquita y sierra San José; cultivan cepas para vinos blancos, Chardonnay y Verdejo; mientras que para el tinto son Malbec, Cabernet Sauvignon, Grenache, Tempranillo, Petite Verdot, Syrah, Carignan y Carménere.

- Cinco Encinos

Definitivamente, la diversidad de uvas hace la diferencia; el Chardonnay y el Riesling, una uva de origen alemán adaptable a climas fríos, destacan en vinos blancos; en tintos, podemos encontrar Merlot, Syrah, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, entre otros; el Valle de Cananea aporta el sabor necesario a esta uva.

- Vinos Moreli

Desde la Hacienda los Morenos en Hermosillo, estos vinos unen tradición y sofisticación en cada botella; sus etiquetas, como el Tempranillo, Blanc de Noirs, Selección de Tintos y Sangiovese, son el complemento perfecto para disfrutar en esta época del año.

- Vinos Giotonini

Proveniente de la Hacienda San Jerónimo Llanos de Guadalupe en Ures, este viñedo ha conquistado los paladares más exigentes con su auténtico sabor; desde vinos blancos y rosados hasta tintos y brandy, Giotonini es un imprescindible en la mesa.

Un destino sorprendente
Arizona es ya una región vinícola de creciente prestigio en los Estados Unidos, con tres principales áreas vitivinícolas reconocidas: Green Valley, Sonoita y Willcox; cada una ofrece experiencias únicas para los amantes del vino, desde recorridos con paisajes volcánicos hasta vinos de estilo europeo.

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- Page Springs Cellars

Este viñedo familiar de Arizona destaca por su rosado seco con notas de frambuesa y durazno; ideal para acompañar una cena especial, tiene un sabor que enamora; un detalle perfecto para tus brindis.

- Arizona Stronghold Vineyards

Con su “Lozen Red Blend”, este viñedo logra una mezcla única de Garnacha, Syrah y Mourvèdre; suave pero complejo, es ideal para quienes aprecian los sabores balanceados; elegancia en cada sorbo.

- Caduceus Cellars

Fundado por Maynard James Keenan, este viñedo presenta el robusto “Primer Paso”; un tinto que combina carácter y sofisticación, encantando a los paladares más exigentes; perfecto para ocasiones especiales.

Clásicos que nunca fallan
Si bien Sonora y Arizona son regiones aún en crecimiento en este rubro, también hay etiquetas internacionales que continúan siendo infalibles para las fiestas.

Espumosos

El Champagne Taittinger Brut Réserve es un clásico que eleva cualquier brindis. Para una opción más accesible, el Prosecco La Marca es refrescante y alegre.

Tintos

Un Malbec de Catena Zapata (Argentina) y un Chianti Classico de Antinori (Italia) son excelentes aliados para platos fuertes.

Blancos

El Sauvignon Blanc de Cloudy Bay (Nueva Zelanda) y un Chardonnay de Kendall-Jackson (California) ofrecen sabores vibrantes y refinados.

Consejos para elegir y disfrutar

- Considera el maridaje

Combina vinos tintos con carnes rojas y vinos blancos con pescados o ensaladas. Los espumosos son ideales para postres o como aperitivo.

- Sirve a la temperatura adecuada

Los tintos ligeros deben servirse a 15-18 grados centígrados, los blancos entre siete o diez grados centígrados y los espumosos bien fríos, entre cuatro y seis grados centígrados.

- Atrévete a probar

Las fiestas son el momento perfecto para descubrir nuevas etiquetas y sorprender a tus invitados.

En esta temporada decembrina, brinda con vinos que cuenten historias; desde los sabores auténticos del desierto de Sonora y Arizona hasta los clásicos que trascienden fronteras, cada botella será el complemento perfecto para celebrar momentos inolvidables. ¡Salud!

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