Inflación no espanta el gusto patrio

HERMOSILLO, Sonora.- A pesar de los aumentos que han tenido la mayoría de alimentos, la preparación de comida típica mexicana continúa dentro de los platillos más accesibles en estas fechas patrias.

Tamales, pozole, menudo y tacos dorados son los platillos más comunes y que han mantenido su precio.

La preparación de uno de estos caldos puede costar desde 200 pesos para seis personas, opción que resulta más económica, pues en algunos puestos de comida el plato ronda los 100 pesos o más.

Sonora

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Valeria Martínez, empleada de una carnicería en el Mercado Municipal, mencionó que los materiales para el menudo y el pozole son los que más se venden en estas fechas.

El menudo, el huesito para el pozole, la carne para los tamales, el nixtamal, es lo que más se vende. Cuesta 25 pesos el kilo de huesito y si le quiere echar costilla al pozole cuesta 80 pesos y el kilo de carne en 50 pesos”, dijo, “todavía se puede dar el lujo de comer rico y barato”.