Unison busca voluntarios para censo de alergia, ¿Te apuntas?
Investigan la prevalencia de alergias a la jaiba
HERMOSILLO, Sonora.- Para realizar un censo de la prevalencia de alergias alimentarias a la jaiba en la región, y poder crear un anticuerpo o antígeno que apoye a disminuir dichas reacciones, miembros de la maestría en Ciencias de la Salud de la Universidad de Sonora invitan a voluntarios a donar una muestra de sangre para la investigación.
Alexis López Zavala, académico encargado de la investigación, explicó que los voluntarios que deseen participar solo tendrían que donar una cantidad mínima de entre 3 y 4 mililitros de sangre, la cual sería puesta en reacción con las proteínas de la jaiba, para detectar cuál es la que causa la reacción alérgica.
Queremos identificar cuáles moléculas o proteínas del músculo de la jaiba son las que se reconocen por los anticuerpos que están en la sangre de las personas que ya han tenido una respuesta o una alergia a este alimento u otro marisco”, indicó.
“La idea es hacer una prospección para saber qué tan prevalente es la alergia a la jaiba en la región, y en un futuro la idea de este proyecto es identificar estas moléculas y proteínas para proponerlas como posibles antígenos y realizar terapias de inmu sensibilización a las personas, que se disminuyan o atenúen estos síntomas al consumirlas”, expuso.
Todas las muestras de sangre que sean entregadas, destacó, van a estar protegidas por las condiciones éticas y profesionales que indica el Comité de Ética de la Unison, la cual ya aprobó el proyecto.
¿QUIÉNES SON CANDIDATOS?
Pueden participar cualquier persona, de cualquier edad, siempre y cuando hayan tenido síntomas como dificultad para respirar, comezón, vómito, estornudos, náuseas, tos o sarpullido, al momento de consumir jaiba u otro marisco.
“Aunque el estudio va enfocado a la jaiba Callinectes belicosus, más conocida como jaiba café, también tomamos en cuenta otros mariscos, porque mucha de la composición proteica es similar en este tipo de alimentos, y por lo tanto puede dar positivo también en esta muestra”, explicó el docente.
Alexis López Zavala señaló que en un estudio realizado por el mismo posgrado en el 2022, de 20 sueros de personas que participaron voluntariamente, 12 tuvieron una reacción alérgica con la proteína de la jaiba.
Por ello, vieron la importancia de continuar esta investigación y conocer de manera más certera, realmente la prevalencia de esta alergia alimentaria.
4o mini
¿QUIERE PARTICIPAR?
Si tengo alergia alimentaria, ¿Cómo puedo participar?
Para más información, se pueden comunicar por WhatsApp y llamada a los teléfonos:
- 66-21-72-22-40
- 66-23-44-75-68
O BIEN A LOS CORREOS:
- Alexis.lopez@unison. mx
- A217202844@unison. mx
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