¡Van por los 10 mil tamales! Se preparan en Villa de Seris para celebrar a la Virgen de la Candelaria

HERMOSILLO, Sonora.- Con la meta de preparar diez mil tamales para la kermés de las Fiestas de la Virgen de la Candelaria, el grupo de celadoras comenzó con su elaboración.

Como cada año para el día de la Virgen de la Candelaria, se realiza la kermés en beneficio del Santuario de Nuestra Señora de la Candelaria, en Villa de Seris.

Irma Beatriz Castro, integrante del grupo de celadoras, platicó que son cerca de 15 integrantes quienes se encargan de elaborar los diez mil tamales cada año y para lograrlo comienzan con su elaboración desde semanas antes.

Hermosillo

Inicia el 24 de enero novena de la Virgen de la Candelaria

Empezamos esta vez desde diciembre y la meta es hacer diez mil tamales de carne, en la elaboración participan alrededor de 10 a 15 personas a diario, empezamos el lunes para terminar la próxima semana, se congelan y se sacan para la venta de la kermés”, dijo.

Durante estos días las celadoras se reúnen en una casa para preparar la masa, el chile colorado, la carne y comenzar con la producción de entre 800 a mil tamales diarios hasta llegar a la meta.

Irma Beatriz tiene 14 años en el grupo de celadoras, pues realizó una manda y compromiso que con gusto cumple cada año.

Yo empecé hace 14 años con el grupo de celadoras por una manda que había hecho y desde entonces participo. En una ocasión se enfermó mi mamá y dos tías y dije ‘señor, si salgo de aquí te voy a servir’, y desde entonces le dedico el trabajo a la Virgen”, comentó.

Además de la convivencia que tiene por este servicio, preparan los tamales con gusto y con el ingrediente secreto: El cariño.

EMPIEZA LA NOVENA

En el marco de estas fiestas se realiza la novena a la Virgen de la Candelaria que iniciará el 24 de enero con misas diarios con intenciones diferentes dirigidas a grupos parroquiales, madres buscadoras, comerciantes, cofradía del santísimo, ganaderos, enfermos, niños, jóvenes, seminario y vida religiosa.

El día 26 será dedicado a la familia con una peregrinación de la Virgen desde el Centro de Gobierno a la parroquia, donde se realizará una misa a las 12:00 horas.