Oneroso establecer equipos de seguridad en restaurantes: Canirac

HERMOSILLO, Sonora.- Es difícil y oneroso establecer equipos de seguridad en restaurantes pero sí estarán prevenidos tras el asesinato de Carlos Tirado, dueño de El Charco, ocurrido el pasado domingo, señaló Manuel Lira Valenzuela.

El vicepresidente en México de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) destacó que en Sonora no tiene las condiciones de inseguridad como Sinaloa y otros estados que ameritan tomar otro tipo de medidas.

En nuestro giro sería difícil tener guardias, hemos estado atentos principalmente en el delito de extorsión, fraudes por llamada y eso ha venido disminuyendo conforme ha habido herramientas y aplicaciones para identificar esos números y cierta capacitación del gobierno del estado”, externó.

En la industria restaurantera de Sonora, aseguró, no se han registrado quejas o denuncias por cobro de piso, pero no todos los establecimientos con venta de comida están afiliados a la Canirac.

“Hasta ahorita en el medio restaurantero es algo que no se ha reportado en los mismos establecimientos, ahora en el caso de la cámara no están todos los restaurantes afiliados, así que no tenemos toda la información al respecto”, aclaró.

Expuso que en el estado no se han registrado denuncias o quejas de los agremiados por el cobro de piso, aunque otros sectores como el comercial lo reportaron en el pasado principalmente en colonias ubicadas en periferia.

Como vicepresidente nacional de Canirac te puedo decir que hay estados que obviamente por sus circunstancias ameritan tomar otro tipo de medidas como Sinaloa donde los establecimientos cierran temprano”

Carlos Tirado, quien fue asesinado el domingo en el interior de su restaurante conocido como El Charco, dijo, era una persona que empezó desde abajo en el ramo restaurantero, por lo que esperarán la conclusión de las investigaciones del caso.

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