Le va bien a comerciantes de San Pedro

HERMOSILLO, SONORA.- Felices por las buenas ventas y la gran afluencia de visitantes al poblado, dijeron estar algunos comerciantes y residentes de San Pedro El Saucito, tras el fin de semana largo y esperan igual o mayor respuesta de los vacacionistas en la próxima Semana Santa.

Algunos locatarios de comida típica regional externaron su gratitud hacia los visitantes de San Pedro, que en su mayoría son hermosillenses y que prefieren ayudar a que la economía local se beneficie, especialmente a los pequeños negocios, que son los que más visitan y más rico se disfrutan los platillos típicos.

Entre esos rostros contentos está el de Michelle Grijalva, quien apenas hace seis meses inició con su pequeño negocio de venta de tortillas, burros y platillos regionales, pero que tiene experiencia en la cocina típica sonorense casi toda su vida.

Hermosillo

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Explicó que el negocio es familiar, pues mientras su mamá Verónica se encarga de la venta de tortillas, en lo que es experta, ella prepara y vende los platillos que más solicitan los comensales.

Hacemos carne con chile, machaca, carne deshebrada, tamales, menudo, pozole, frijoles, de todo lo que se come aquí en la región”, detalló.

La comerciante destacó que durante sábado y domingo tuvieron muchos visitantes, por motivos del fin de semana largo o por el “puente”, como mejor se le conoce.

SE PREPARAN PARA SEMANA SANTA

Como ya es tradición, algunos hermosillenses deciden quedarse en la ciudad durante las vacaciones de Semana Santa y salir a comer a lugares que están dentro o cerca de la ciudad y uno de ellos es San Pedro El Saucito, que está ubicado a unos 20 minutos de Hermosillo.

Desde el “miércoles de tinieblas” es cuando se empieza a registrar el aforo vehicular en la carretera Hermosillo-Ures y que atraviesa por San Pedro, pues muchas familias de Hermosillo viajan a las comunidades del Río Sonora, de donde son originarias sus familias.

Eso les permite llegar a desayunar o comprar comida “para llevar” en los muchos de los puestos de comida que están instalados a la orilla de la carretera y sumando los comensales que sólo asisten a degustar los platillos de la región, San Pedro El Saucito se convierte en un punto de reunión y de gran afluencia en Semana Santa.

Rosario Córdova, quien desde hace varias décadas se dedica a la venta de tortillas de harina, comentó que la prevención para Semana Santa también es para las tortilleras, ya que muchas personas compran grandes cantidades para llevarlas a sus familiares en los distintos pueblos o simplemente para degustar.

“Normalmente en el negocio hago 10 kilos, pero esos días sí se hacen muchas, de todo se hacen, gorditas, las tortillas normales y las tortillas grandes. Les gustan mucho las gorditas, porque sirven para hacer quesadillas y muchas cosas, así que sí nos preparamos”, agregó.

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