Es todo un éxito la octava Muestra Gastronómica de San Pedro
En el primer día del evento, se premió al mejor cocido, tamal de elote y burro de carne asada.
El auténtico sabor de la cocina sonorense se exhibió en la octava Muestra Gastronómica de San Pedro, donde decenas de familias pudieron elegir entre los 41 puestos participantes.
Antonio Astiazarán Gutiérrez, presidente municipal de Hermosillo, acompañado de su esposa Patty Rubial, presidenta del DIF Hermosillo, destacó que en esta octava edición, con la mayor participación de expositores hasta la fecha, se espera una derrama económica superior a los 6.2 millones de pesos obtenidos el año pasado.
El alcalde resaltó la respuesta positiva de la ciudadanía, pues entre ayer y este domingo se espera la presencia de más de 16 mil personas, lo que contribuye a la difusión de la gastronomía regional y al impulso de los comerciantes locales.
“Muy emocionado porque cada vez más la cocina regional que tenemos aquí en San Pedro y en nuestra ciudad se da a conocer mejor y, hay que decirlo, cada vez más se van especializando los platillos”, comentó Astiazarán.
En total, 41 establecimientos gastronómicos de San Pedro El Saucito participan en esta edición de la Muestra Gastronómica, además de cinco universidades que se sumaron con propuestas innovadoras.
El presidente municipal también destacó el crecimiento del evento, señalando que en un año se pasó de 38 a 41 establecimientos participantes, consolidando aún más la muestra gastronómica.
“Creemos y estamos seguros de que la derrama económica será todavía mayor. Son más de 16 mil personas las que visitarán esta muestra gastronómica, lo que nos confirma su crecimiento año con año”, expresó Astiazarán.
Los mejores platillos
En el primer día de actividades se reconoció a los establecimientos con los mejores platillos en tres categorías: cocido, tamal de elote y burro de carne asada, seleccionados por un jurado de ocho expertos.
El premio al mejor cocido fue para El Batarete, mientras que El Moreno se llevó el reconocimiento por el mejor tamal de elote. En la categoría de mejor burro de carne asada, el ganador fue Taquería Víctor 1.
Las cinco universidades participantes presentaron platillos innovadores elaborados con productos de la región, demostrando la versatilidad y riqueza de la gastronomía sonorense.
El jurado estuvo conformado por el chef Juan Ángel, Karla Vallejo, Manolo, Elsa Olivares (autora del libro El Sabor de Sonora), Adrián Moraga, Carmen Palacios, Claudia López y el chef Erick Amaya.
Muestran el verdadero sazón sonorense
El comerciante Jorge Valencia Campa, especialista en la preparación del tradicional cochito a la vuelta y vuelta, destacó la importancia del evento tanto en términos económicos como en la difusión del auténtico sazón sonorense.
“Mostramos el sazón de Hermosillo. Siento que, por lo menos en la carne, su sabor es único; es la mejor de todas. Esta es una gran oportunidad para dar una pequeña muestra”, comentó.
Más actividades para el domingo
La Muestra Gastronómica de San Pedro continuará este domingo con la participación de los 41 establecimientos, que seguirán ofreciendo sus platillos a las familias asistentes.
El evento contará con un programa artístico gratuito en la Escuela Telesecundaria #186, sede de la muestra, además de áreas infantiles y diversas actividades recreativas.
Para facilitar la asistencia, el Gobierno Municipal dispondrá de transporte gratuito con salida desde la Plaza Zaragoza a las 10:00 horas y regreso a las 17:00 horas.
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