Tacos de lechuga con pescado y yogurt

Ingredientes:

4 filetes de pescado blanco

4 hojas con sazonador jugoso con finas hierbas

Sonora

Rollitos de pan francés

1 zanahoria

1 jícama

1/4 de col morada

1/4 de taza de granos de elote amarillo

1 lechuga romana

1/2 taza de yogurt natural

Preparación:

Sonora

Gelatina de yogurt

Desinfectar y rallar la zanahoria, la jícama y la col.

Lavar y deshojar la lechuga.

Abrir las hojas con sazonador y colocar un filete de pescado en cada una; cerrar y presionar.

Acomodar en un sartén sin aceite, tapar y cocinar a fuego bajo cuatro minutos por cada lado. Retirar las hojas, cortar los filetes en tiras y reservar.

Mezclar la zanahoria con la jícama, la col y el elote.

Tomar una a una las hojas de lechuga y untar un poco de yogurt.

Poner tiras de pescado y un poco de ensalada de col.