Producen 2.5 millones de ostiones granjas sonorenses: Cosaes

NOGALES. En toda la costa sonorense existen 28 granjas de ostión, establecidas bajo un estricto protocolo de sanidad acuícola, las cuales producen alrededor de 2 millones 500 mil piezas por ciclo, informó Miguel Ángel Castro Cossío.

El presidente del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (Cosaes) manifestó que estas granjas se encuentran establecidas en los municipios de Puerto Peñasco, Hermosillo, Guaymas, Bácum, San Ignacio Río Muerto, Cajeme y Huatabampo.

Estas granjas proveen miles de empleos, tanto directos como indirectos, y activan otros sectores productivos afines, generando con ello gran dinamismo económico y revolvente, no solamente para este tipo de acuicultura, apuntó.

Sobre posibilidades de expansión comercial de este producto expresó que, por lo pronto hay estabilidad, sin embargo, existen excelentes condiciones climatológicas para distribuir y establecer nuevos cultivos en el Estado, pero que eso depende de la política pesquera, de los gobiernos federal y estatal.

Lo que sí es un hecho es que todos los cultivos de acuacultura en Sonora están produciéndose con gran calidad. Al hablar de sanidad, inocuidad, calidad agroalimentaria y vigilancia epidemiológica, Cosaes siempre está presente para garantizar una producción óptima y rentable para los productores de este sector de la pesca y acuacultura”, concluyó.

Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP)-Conapesca, la serie histórica de Pesca y Acuacultura, en Sonora, indica que en el 2023 se cosecharon 370 toneladas de ostión con un valor de producción de 7 mil 66 millones de pesos.

Un año antes, el 2022, se registró el récord histórico al cosecharse 573 toneladas que generaron un valor de producción, de 17 mil 921 millones de pesos, superando con ello la mejor marca anterior que se había establecido en el 2010 con 461 toneladas cosechadas y un valor de producción de 13 mil 939 millones de pesos.