Con precio y buen sazón conquista a sus clientes

HERMOSILLO, SONORA.- Por más de nueve años, Yoenni Valdés, ha vendido quesos a las afueras de la parroquia de San Pedro, El Saucito y desde siempre, asegura el precio y el sabor del producto que ofrece han sido el secreto de su éxito.

Originaria de Guadalupe de Ures, Yoenni platicó que durante cada sábado y domingo del año, viaja, sin falta, desde su natal pueblo a San Pedro, para ofrecer a la venta los quesos que ella y su familia preparan durante la semana.

Tengo más de nueve años parándome aquí, sábados y domingos, desde las 09:00 de la mañana, a las 03:00 de la tarde, más o menos, y pues ya hice mi clientela, ya hice el punto de venta, digamos”, externó.

PRODUCTO ESTRELLA

La estrella del negocio es el requesón, dijo, el cual se vende en un recipiente de medio litro y tiene un costo de 60 pesos, y es el producto que más se pide, pero también está el queso cocido para preparar las típicas quesadillas sonorenses y algunos platillos más, pues es el queso es conocido porque “hace hebra”.

Hermosillo

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“El requesón es el que más lleva la gente, está riquísimo y barato y también tengo las panelitas de queso cocido, que las doy en 55 pesos y también son un éxito, especialmente para las quesadillas, los frijoles, para todo y hay natural y con chiltepín”, detalló.

Tengo más de nueve años parándome aquí, sábados y domingos, desde las 09:00 de la mañana, a las 03:00 de la tarde, más o menos, y pues ya hice mi clientela, ya hice el punto de venta, digamos”

—  Comerciante

¡QUE NO FALTE!

El queso regional no puede faltar, agregó la vendedora, pues también es el producto que más se pide por su sabor y porque su precio está por debajo del mercado, ya que el kilo se vende en 68 pesos, cuando en las tiendas se vende por arriba de los 100 pesos.

Yoenni comentó que la fabricación de quesos se convirtió en una tradición familiar, pues todos participan en la elaboración y en un día llegan a vender hasta 40 piezas de queso cocido y hasta 10 kilos de queso regional, a parte, el que surte en las tiendas de abarrotes y familias de Hermosillo.

Si desea probar el delicioso manjar que es elaborado por una familia urense y que es casi indispensable en la cocina sonorense, puede acudir los fines de semana al área del estacionamiento de la parroquia de San Pedro y comprar el producto regional, ya que Yoenni lo estará esperando.

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