Prevén drástica caída en la superficie de trigo panificable para 2021 en Sonora

HERMOSILLO, Sonora.- Por tener mejores condiciones de mercado en cuanto a precio y comercialización, los productores agrícolas sonorenses se inclinaron por la siembra de maíz y dejaron de lado el trigo panificable para el ciclo otoño-invierno 2020-2021.

Según el adelanto de la superficie de siembra proyectada para el periodo, proporcionado por la Secretaría de Agricultura estatal, la superficie de trigo blando o panificable sufrirá una disminución del 75% en la entidad.

El cultivo pasará de 93 mil 258 hectáreas establecidas en el ciclo 2019-2020 a 23 mil hectáreas en el siguiente ciclo.

Sonora

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Jorge Guzmán Nieves, titular de la Sagarhpa estatal informó que las estimaciones apuntan a que apenas se llegará a las 25 mil hectáreas de trigo panificable.

“Esto se debe, por un lado, a que el precio de garantía en el panificable no es bueno y entonces el producto vio bien la siembra de maíz porque los precios de mercado están muy cerca del precio de garantía”, explicó.

También en cártamo
Afirmó que el del trigo es uno de los principales cambios observados, pero otro cultivo que sufrirá recorte en la superficie es el cártamo, que caerá de 19 mil 752 en el ciclo pasado a 5 mil hectáreas en el periodo actual, lo que supone una baja del 75%.