10 beneficios de comer huevos

Los huevos son identificados como “superalimentos” ya que contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales que ayudan a fortalecer nuestro cuerpo y, en los niños, lograr un desarrollo íntegro y saludable.

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¿Cómo puedes reconocer un huevo que está podrido?

1- Los huevos son muy nutritivos

Un sólo huevo contiene:

Vitamina A: el 6% de la dosis diaria recomendada.

El folato: 5% de la RDA.

Vitamina B5: 7% de la dosis diaria recomendada.

Vitamina B12: 9% de la dosis diaria recomendada.

Vitamina B2: 15% de la RDA.

Fósforo: 9% de la dosis diaria recomendada.

Selenio: el 22% de la dosis diaria recomendada.

Los huevos también contienen cantidades decentes de la vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamina B6, calcio y zinc.

Esto viene con 77 calorías, 6 gramos de proteínas y 5 gramos de grasas saludables.

2- Los huevos son ricos en colesterol, pero no lo afectan negativamente

Es cierto que los huevos son altos en colesterol, lo que ha forjado todo un mito alrededor de su insalubridad. De hecho, un sólo huevo contiene 212 mg, que es más de la mitad de la ingesta diaria recomendada de 300 mg. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el colesterol en la dieta no aumenta necesariamente el colesterol en la sangre.

El hígado produce realmente grandes cantidades de colesterol cada día. Cuando comemos más huevos, el hígado sólo produce menos colesterol en su lugar, por lo que se nivela.

En consecuencia, huevos son ricos en colesterol, pero el consumo de huevos no tiene efectos adversos sobre el colesterol en la sangre de la mayoría de la gente.

3- Los huevos aumentan el colesterol “bueno”, el HDL

HDL significa lipoproteína de alta densidad. A menudo se conoce como el colesterol “bueno”.

Las personas que tienen niveles más altos de HDL por lo general tienen un menor riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diversos problemas de salud.

4- Los huevos contienen colina, un nutriente importante del que mucha gente no obtiene suficiente

La colina se utiliza para construir las membranas celulares y tiene un papel en la producción de moléculas de señalización en el cerebro, junto con varias otras funciones.

Un solo huevo contiene más de 100 mg de este importante nutriente.

5- Los huevos agrandan al colesterol LDL, haciéndolo menos peligroso

El colesterol LDL se conoce generalmente como el colesterol “malo”. Es sabido que tener altos niveles de LDL está vinculado a un aumento del riesgo de enfermedades del corazón. Pero lo que muchas personas no se dan cuenta es que hay subtipos de LDL que tienen que ver con el tamaño de las partículas. Las hay pequeñas y densas, y grandes.

Muchos estudios han demostrado que las personas que tienen las partículas de LDL pequeñas y densas predominantemente tienen un mayor riesgo de enfermedades del corazón que las personas que tienen en su mayoría grandes partículas de LDL.

6- Los huevos contienen luteína y zeaxantina, antioxidantes que tienen importantes eneficios para la salud ocular

Una de las consecuencias del envejecimiento es que la vista tiende a empeorar. Hay varios nutrientes que ayudan a contrarrestar algunos de los procesos degenerativos que pueden afectar a nuestros ojos, dos de ellos son los llamados luteína y zeaxantina , antioxidantes poderosos que tienden a acumularse en la retina del ojo.

7- Los huevos fortificados con Omega 3 y los orgánicos también disminuyen los triglicéridos

Los huevos de las gallinas que se crían en pasto y / o son alimentados con comida fortificada con Omega-3 tienden a ser mucho más altos en ácidos grasos Omega-3.

Los estudios demuestran que el consumo de huevos enriquecidos Omega-3 es una forma muy efectiva para reducir los triglicéridos en la sangre.

8- Los huevos son ricos en proteínas de calidad, con todos los aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas

Las proteínas son los principales bloques de construcción del cuerpo humano. Están acostumbrados a hacer todo tipo de tejidos y moléculas que sirven tanto para fines estructurales como funcionales.

9. Los huevos no aumentan el riesgo de enfermedades del corazón y pueden reducir el riesgo de accidente cerebrovascular

Muchos estudios han analizado el consumo de huevos y el riesgo de enfermedades del corazón y no encontraron ninguna asociación. Sin embargo, algunos estudios han encontrado un aumento del riesgo en las personas con diabetes tipo 2.

10. Los huevos son altamente satisfactorios y tienden a hacer que comemos menos calorías, ayudando a que perdamos peso

En un estudio de 30 mujeres con sobrepeso, comer huevos en vez de panecillos para el desayuno les dio una mayor sensación de saciedad e hizo que automáticamente comieran menos calorías durante las próximas 36 horas.

Con información de

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