Ha incrementado la demanda de productos pesqueros: Canainpesca
Las pesquerías que son de volumen han tenido una buena pesca y la demanda sigue al alza.
Ensenada, B.C.- El primer semestre del año ha sido positivo para el sector pesquero debido a que ha incrementado la captura y demanda de especies de suma importancia como el atún, destacó vicepresidente de pesquerías de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera y Acuícola (Canainpesca), Alfonso Rosiñol de Vecchi,
A diferencia de otros sectores que se maneja muy homogéneo como la construcción, en el caso del sector pesquero es mucho dependiendo las especies y especialmente con todo el tema que hay de cambio climático las diferentes especies van teniendo reacciones distintas, hablando en términos económicos la demanda de productos pesqueros sigue estando fuerte, particularmente los de Baja California, sigue habiendo un interés internacional en muchos de los productos por la gran calidad que manejamos”.
Afirmó.
En cuestión de capturas el empresario dijo que no todas las especies se comportan igual y muchas veces cuando hay una gran demanda de un producto es porque probablemente hay escasez en algún lado y se quiere suplir de alguna manera.
Siendo un primer semestre donde teníamos elecciones y había mucha incertidumbre, mucha cuestión política de estar viendo la elección y no el día a día, creemos que en el sector pesquero hubo un buen énfasis en seguir los caminos que se traían para continuar con todos los desafíos a los que nos enfrentamos como son las restricciones para entrar a muchos países”.
Declaró.
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Demanda sigue al alza
En términos generales, Alfonso Rosiñol comentó que las pesquerías que son de volumen han tenido una buena pesca y la demanda sigue al alza, lo que significa que los precios tienden a ser mejores.
Por ejemplo, el atún está teniendo un buen año de captura, continuando como cerró el año pasado, este año las capturas siguen siendo buenas, la sardina ha estado saliendo con mucha frecuencia, sin embargo, en lo negativo este año hablaríamos del cierre de camarón que no fue muy bueno, es una especie que ha tenido unos cuantos años donde las capturas están por debajo de lo esperado y así cerró la temporada, un poco por debajo”.
Detalló.
Enfatizó que la demanda ha estado muy fuerte para los productos mexicanos como abulón, langosta y atún, entre otros.
“Eso se debe al trabajo de los pescadores de mantener productos de alta calidad, todo lo que hemos trabajado en métodos de refrigeración, en capturar tallas grandes, todo eso el mercado poco a poco lo va valorando más y eso hace que se interesen por nuestros productos un poco por encima de los de otros países, en términos globales tiene una tendencia al alza”, apuntó.
El empresario estimó que la demanda de productos pesqueros ha aumentado aproximadamente 10%, sin embargo, eso no significa que se esté cumpliendo.
No simplemente empiezas a pescar más porque hay la demanda, pero hablar de un incremento, un interés y una solicitud de productos, sin duda ha aumentado, la demanda nacional es muy estable, seguimos trabajando con Comepesca en campañas de difusión para que haya un consumo mayor y sí lo vemos en cuestión de restaurantes y tiendas de autoservicio que hay un interés por tener más producto mexicano, y también la demanda internacional sigue al alza”.
Concluyó.
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