Inician Fiestas de la Vendimia 2024 en Ensenada y Valle de Guadalupe

Ensenada, BC.- Con el evento denominado “Salón del Vino”, dieron inició las Fiestas de la Vendimia 2024 la tarde del jueves y se desarrollarán con más de 30 eventos hasta el 18 de agosto en Ensenada y Valle de Guadalupe.

Este primer festejo estuvo enfocado a profesionales del vino, primero se desarrolló una cata dirigida a comercializadores, distribuidores y compradores de vino profesionales mediante un acercamiento con productores y enólogos de la región, y posteriormente se llevó a cabo el acto inaugural donde el presidente del Comité Provino de Baja California, Wenceslao Martínez Payán, dio la bienvenida.

El empresario mencionó que en México ya hay 17 estados productores de vino, sin embargo, Baja California representa el 70% del vino producido en el país.

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“Me da gusto que este año vienen de zonas productoras como Aguascalientes, Chihuahua, Coahuila, Guanajuato, Querétaro y San Luis Potosí, bienvenidos a Baja California, la relevancia de estos festejos se debe a todos mis compañeros vitivinicultores, aquellos que tuvieron la visión hace varias décadas a apostarle a este sector y a los que tenemos bodegas de más reciente creación pero que compartimos el mismo sueño y la vocación agrícola de nuestros valles”, expresó.

Sinergia entre sector gastronómico, turístico y acuícola

Martínez Payán reconoció que el sector gastronómico, turístico y acuícola siempre está presente en los eventos de la vendimia gracias a la sinergia que se ha creado, así como el apoyo del sector académico y científico.

“Como Provino hemos invertido en la educación y el deporte de cientos de jóvenes que radican en nuestros valles como un semillero para que en un futuro cercano puedan desarrollarse en las bodegas, orgullosamente representamos a la región que se ha convertido en la zona vitivinícola más importante del país, un noble oficio que le ha dado identidad a todos los bajacalifornianos”, manifestó.

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El presidente de Provino consideró que no se puede hablar de un liderazgo cuando aún quedan pendientes muchos retos en la entidad en materia de seguridad, economía, competitividad, infraestructura, cambio climático y el manejo de los recursos tan limitados como el agua, tema que es el de mayor preocupación en el sector vitivinícola.

Como industria seguimos sorteando esos grandes retos, ocupándonos de promover desde el campo la implementación de practicas sostenibles, de brindar cada vez más vinos de la mejor calidad y no nada más en los vinos, sino calidad en el servicio, en nuestras instalaciones y en todo lo que ofrecemos, para así impulsar una zona geográfica identificada que nos fortalezca y nos permita seguir marcando una notable diferencia como lo ha sido Baja California en el sector vitivinícola nacional”, enfatizó.

Fiestas de la Vendimia, toda una tradición

Puntualizó que las Fiestas de la Vendimia representan toda una tradición para los bajacalifornianos y un orgullo para los productores mostrar todo lo que conlleva una copa de vino.

Ensenada

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“Esta edición reunirá más de 30 actividades, tantos eventos multitudinarios, experiencias de comidas y cenas maridaje, así como la parte educativa con catas y talleres, con las cuales se espera una gran afluencia turística e importante derrama económica que permee en toda la cadena de calor, como organismo tenemos el compromiso de continuar fomentando la cultura del vino y sobre todo de proteger la vocación de las zonas agrícolas de Baja California”, concluyó.

Este viernes se llevará a cabo es “Muestra del Vino” en el Riviera, una celebración que ha ido creciendo a la par de la producción y oferta de los valles vitivinícolas, en donde participan más de 80 vinícolas con degustación de etiquetas de vino distribuidas en barras por variedad de uva y los vinos son ofrecidos al público directamente por productores y enólogos.