Certifica Coepris a 20 negocios de alimentos en Ensenada
El Comisionado Estatal de la Coepris entregó los emblemas.
Ensenada BC.- Para distinguir el trabajo de las empresas responsables en evitar riesgos sanitarios, un total de 20 establecimientos de Ensenada dedicados a la preparación de alimentos fueron certificados dentro Programa de Autorregulación Sanitaria para Establecimientos (PASE) de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios de Baja California (Coepris).
El Comisionado Estatal de la Coepris, Rigoberto Isarraraz Hernández, entregó los emblemas y mencionó la importancia de reconocer, difundir y promover las empresas responsables que cumplen las normas sanitarias en la entidad.
Los establecimientos reconocidos son: Noods Baja Asian, Las Cazuelas, Punta Morro, Aupa Resto Bar, La Quesera, Casa Marcelo, Tacos Don Zefe, 3 sucursales de restaurante Victor´s, La Marina, Tamarindos, Shiram, Stella Cucina al Forno, Pekin 2000, Ocean City, María Camelia y restaurante Michoacán, además, la cocina del Hotel Las Rosas y Restaurante Planta Baja.
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Conocen la reglamentación
El funcionario mencionó que a través de este programa las empresas conocen la reglamentación con la cual deben de cumplir, lo cual les permite estar tranquilos y evitar algún tipo de extorsión por partes de supuestos inspectores
Asimismo, destacó que el objetivo es establecer las bases para la oportuna identificación del marco regulatorio y los mecanismos de autoevaluación, que permitan a los establecimientos identificar aquellas anomalías sanitarias que puedan constituir un riesgo a la salud pública para su inmediata corrección.
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