Abrieron 20 restaurantes nuevos en Ensenada

Ensenada BC.- Un total de 20 restaurantes nuevos abrieron y tres cerraron en Ensenada este año, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Jesús Escoto Esparza.

“Tuvimos un año lleno de retos en promoción y en el tema de seguridad, los cierres se dieron por razones normales, las personas a veces abren su negocio, no cumplen la expectativa y se van, Ensenada tiene el reto de darse a conocer como un destino unificado, la gastronomía es un pretexto, pero los visitantes deben de conocer otras actividades enoturísticas, la ruta del queso, turismo de aventura, entre otras actividades”, consideró.

Por otra parte, comentó que fue un buen año en cuestión de prestigio para la gastronomía loca, ya que 28 restaurantes y taquerías de Ensenada obtuvieron reconocimientos o fueron recomendados internacionalmente en la primera entrega de la Guía Michelin México 2024.

Ensenada

Recibe DIF Ensenada donativo de 750 juguetes de empresas transportistas

Es un reconocimiento muy importante de esta empresa que se dedica a fabricar llantas y básicamente trata de decirle a la gente donde vale la pena mover sus llantas para conocer un buen restaurante, el que Ensenada tenga estrellas y menciones en la guía significa que el turismo a nivel mundial pone sus ojos en nuestra oferta”

Destacó.

Te puede interesar: Cerraron 37 negocios en la zona centro de Ensenada

Calidad del servicio

No obstante, el líder restaurantero reconoció que una de las debilidades de Ensenada era la calidad del servicio, ya que era la queja más recurrente de los turistas.

“Se hizo un censo por parte de la Asociación de Hoteles y Moteles que arrojó que el tema que nos duele es el de la hospitalidad, para poder mejorar eso implementamos el programa “transformando el arte de atender”, que tuvo un total de 120 horas con alrededor de 140 alumnos y el próximo año se llevará a cabo la segunda fase para que los restauranteros tengan la garantía de que sus comensales están recibiendo una atención de calidad”, puntualizó.