#EnLaCalle Ofrecen comida texana urbana en calles de Tijuana

Una opción para degustar la comida texana urbana es lo que ofrece el establecimiento Los Corn Dogs, food truck ubicado por el área de la Zona Río en Tijuana.

Apenas hace unas semanas Los Corn Dogs estrenaron su nueva ubicación en la colonia Revolución, luego de permanecer cerca de un año deleitando a los visitantes del sobrerruedas de la colonia Francisco Villa.

“Este negocio es familiar, fue idea de mi hermano explorar la comida texana, la comida urbana de Estados Unidos, y afortunadamente eso le ha gustado a la gente”, compartió Miriam Martínez, una de las coordinadoras del negocio.

Los alimentos son preparados al momento conforme los clientes los van ordenando, el sitio forma parte de un conjunto de negocios de comida que manejan el concepto de patio o jardín gastronómico.

Mientras el equipo de Los Corn Dogs prepara los alimentos la interior del food truck, al exterior se puede apreciar un asador cubierto, donde se cocinan piernas de pavo, otro de los alimentos que los clientes pueden degustar.

La pierna de pavo ahumada y las curly fries son dos de las novedades que integran el menú, así como el hot dog sausage, que de acuerdo a Miriam, es otro de los favoritos de los clientes que los han mantenido en su preferencia.

El sausage está integrado por una salchicha italiana, envuelta en tocino, con una capa de cebolla y pimiento morrón, todo servido en un pan de elaboración artesanal para asemejar el sabor de la cocina que se disfruta en las calles de Texas.