Restauranteros trabajan para incluir migrantes, liberados y personas rehabilitadas en Tijuana

Tijuana, Baja California.- A poco menos de 3 meses de haber iniciado los programas de reinserción laboral dirigidos a personas privadas de la libertad, salientes de centros de rehabilitación y migrantes, la inclusión ha sido un aspecto prioritario para el sector restaurantero.

Esto fue comentado por el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Tijuana (Canirac), Juan José Plascencia Huerta, quien contó las impresiones que ha tenido el gremio al respecto.

Sobre las personas privadas de la libertad, el líder de la cámara gastronómica comentó que la prioridad actual es la de contratar a población de no alta peligrosidad saliente de los Centros Penitenciarios en la entidad.

Es muy complicado para nosotros como restauranteros decirle a todo mundo “sí, échame a quien quieras, el acuerdo está en que ellos se comprometan a que nos van a dar una ficha de la persona que va saliendo”

explicó.

Buscan incluir ex reos

Plascencia Huerta añadió que los convenios con el Sistema Penitenciario van relacionados con incluir al sector a ex reos que hayan sido encarcelados por cometer delitos de menor gravedad, como aspectos legales u omisión de pagos.

El presidente de Canirac Tijuana contó que otro sector poblacional al que se trata de incluir es aquella que va saliendo de centros de rehabilitación por adicciones, donde enfatizó que también ha sido difícil el seleccionar a los candidatos correctos.

“Está un poquito complicado porque ¿quién me garantiza que la persona es 100% rehabilitada?, hay restaurantes donde pueden ver alcohol u objetos punzocortantes y eso puede darle incertidumbre a los demás trabajadores”, afirmó.

Si bien han sido temas que faltan por asegurar, el líder de los restauranteros dijo confiar en que la inclusión de estas personas se podrá dar poco a poco, salvaguardando la integridad de los contratados y de los restaurantes.

Migrantes

En el apartado migrante, Plascencia Huerta confesó que los programas de inclusión laboral iniciaron luego de que la cúpula empresarial se acercara con el Instituto Nacional de Migración (Inami) para ofrecer empleo a personal migrantes.

“Yo sé que, dentro de todo ese grupo, viene gente con ganas de superarse, algún buen cocinero, algún mesero o alguien que tiene las ganas de trabajar así como como lo hay en todas partes”, contó.