Afecta inflación precio de tacos
Taqueros de Tijuana deben ingeniárselas para no sufrir mermas por la inflación.
Tijuana, B.C.- Los taqueros de Tijuana buscan proteger a los tacos del aumento de precios para evitar la fuga de comensales ante la inflación de los alimentos.
Al igual que las familias en el hogar, deben ingeniárselas para hacer rendir los productos respetando el sabor de los tacos de mariscos o birria, por ejemplo.
Luis Naranjo, de la Taquería Wichos, expuso que el precio de un taco de pescado pasó de 34 pesos a 38, aunque está bien servido y conserva el buen sabor.
Yo creo que los taqueros y los negocios de comida hemos tratado de apretar el costo de lo que vendemos nuestros productos para no impactar tanto a nuestros comensales”
Explicó.
Por su parte, Giovanni Rodríguez, dueño de Tacos El Dorado, especializado en birria, comentó que en la sucursal Cucapah un taco cuesta 31 pesos y en la sucursal de Hipódromo 39 pesos.
A todos nos ha afectado el tema de la inflación y yo creo que nadie se salva, me ha afectado en que he tenido que ajustar el tema de precios y tener que estar siguiendo las afectaciones de las mermas”
Expresó.
Hay de dos, das el taco cacique o lo das reportado, pero algo que me he dado cuenta y me da pasa igual cuando vas y comes a algún lugar a veces no es tanto lo que pagas sino lo que recibes. Si estoy pagando bien quiero que vaya bien el taco, agregó.
CIFRAS
INPC
PRODUCTO PRECIOS EN PESOS
2024 Abril Mayo
1kg. Tortilla 24 30
1kg. Jitomate 34.28 35.65
1kg. Aguacate 58.35 57.3
1kg. Limón 25.55 29.13
1kg. Cebolla 37.9 20.15
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