Canirac invita a restauranteros a conocer y sumarse al programa 'atrapa la grasa'

Tijuana BC.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Tijuana exhorta a los restauranteros a participar en el programa Atrapa la Grasa, regulado por la Comisión Estatal de Servicios Públicos de Tijuana.

Después de los constantes taponamientos en el sistema de alcantarillado por la falta de control de grasas y aceites desechados por los comercios es que se recurrió a dicho programa.

Por medio del proyecto se busca capacitar a los comerciantes, y generar conciencia para librarse de forma adecuada de estos residuos por medio de la colocación de trampas y así evitar la acumulación en el alcantarillado.

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Unirse al programa

La presidenta de Canirac Tijuana, Zaida López Sánchez remarca que cada año es más sencillo unirse al programa y obtener los permisos para operar reduciendo lo mayor posible en el impacto ambiental.

“Es importante que todos cooperemos, que todos entremos en el mismo carril, y que todos busquemos estar capacitados e informados para poder cumplir con los lineamientos que solicitan las autoridades”, expresó López Sánchez.

A través de Canirac, los interesados pueden obtener lazos ante las instancias con las que se deben tramitar los permisos, como la exención de la constancia de cumplimiento al programa Atrapa la grada y sólidos que otorga la Cespt.

Incluso desde la Canirac se busca que el trámite sea más accesible para los restauranteros y esperan que se integren a las páginas de internet de las autoridades para hacerlo vía digital.

En caso de no cumplir con los lineamientos del programa “Atrapa la Grasa” se pueden recibir multas de hasta 11 mil pesos. Por otra parte, también se busca que las autoridades regulen al comercio ambulante y así estén a la par de los comerciantes debidamente establecidos.