Contempla UTT incrementar matrícula en gastronomía

Tijuana, B.C.- Ante la demanda de la licenciatura en Gastronomía, la Universidad Tecnológica de Tijuana (UTT) prevé incrementar la matrícula en el ciclo escolar de enero 2025, anunció el rector Salvador Morales Riubí.

Detalló que el programa académico es el más reciente que oferta la Casa de Estudios, el cual responde a las inquietudes de los jóvenes, así como a la amplia oferta laboral que existe dentro y fuera de la región.

El rector mencionó que la primera generación de gastronomía está integrada por 120 mujeres y hombres, pero más de 400 aspirantes se quedaron sin un espacio educativo en el campus Tijuana o Ensenada.

Tijuana

Abrirá UTT carrera en ingeniería en 2025

Asimismo, dijo que este primer grupo egresará en tres años y ocho meses, cuyos gastrónomos contarán con los conocimientos necesarios de la cocina e industrias amigables con el ambiente.

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Y dado que la UTT desde hace 26 años solo ofertaba carreras en ingeniería, Morales Riubí comentó que en la gastronomía también se adaptan.

El desarrollo tecnológico pasa también por conocimiento de los nuevos ingredientes, la utilización de nuevas herramientas, el no dañar al medio ambiente, y precisamente las ingenierías de desarrollo sustentable es en donde estamos albergando a la licenciatura en gastronomía”.

Sostuvo.

El rector presumió que 8 de cada 10 egresados de UTT consigue un empleo formal en el campo estudiado.

“Esto se logra a través de nuestra permanente relación con el sector económico, la modificación de nuestros planes de estudio para mantener la pertinencia de nuestras carreras”, reiteró.