Recuerdan a dueño de burritos ‘Taquígrafos’

Tijuana, BC.- Con cariño será recordado Don Ramón González Esquivel, el señor de los burritos ‘Taquígrafos Mi Loro’, quien fue la referencia gastronómica de la Zona Centro de Tijuana desde 1950.

Su puesto, un vehículo de motor, estuvo instalado en la Calle Cuarta y Avenida Mutualismo, siempre estuvo abarrotado por los clientes, quienes además de los guisos y salsas, disfrutaban de la plática de Don Ramón.

Se convirtió en un personaje icónico de la Zona Centro. Siempre fue un caballero, amable, agradable y respetuoso”.

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Lo describió el cantante de ópera Ernesto Medrano, quien fue cliente desde hace mas años de 40 años.

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Don Ramón se ganó a sus cientos y cientos de clientes de diferentes generaciones al bautizarlos como ‘Loros’ y llevarse de ‘pilón’ el chiste del día.

Los burros estaban buenos, las salsas también y no estaban caros, pero independientemente de los burros, la ‘cura’ era estar comiendo y escuchar todo lo que decía y cómo chiflaba... era comer con espectáculo”.

Platicó Luis Reyes, actualmente de 45 años de edad, quien a sus 20 conoció a Don Ramón.

Tras la pandemia del Covid-19 a Don Ramón ya no se le vio afuera de la primaria Miguel F. Martínez, pero siempre se le extrañó, agregó.

Don Ramón murió en días pasados y sus familiares y más allegados le dieron el último adiós.