Restaurantes de BC estiman alza de ventas por el Tianguis Turístico: Canirac
El sector restaurantero se preparó con capacitaciones especiales para brindar aún un mejor servicio a las personas que visitarán el Estado por elevento.
Tijuana, BC. -El sector restaurantero en Baja California estima un alza en sus ventas de hasta un 20% por el evento del Tianguis Turístico México, que su edición 2025 se realizará en la entidad.
De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) el sector está listo para recibir a los turistas que visiten la localidad.
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Iván Nolasco Cruz, presidente estatal de la cámara, informó que el sector se estuvo preparando con capacitaciones especiales para brindar aún un mejor servicio a las personas que visitarán el Estado por dicho evento.
Los restaurantes de Baja California hemos estado preparándonos desde sus instalaciones para mejorar, para poder dar un buen servicio y para poder estar a la expectativa de lo que se habla en el resto del mundo”, declaró.
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Capacitan a restauranteros
Reveló que muchos restaurantes recibieron cursos sobre atención al cliente, del uso y manejo del vino, para mejorar la experiencia del visitante.
Aparte del incremento en sus ventas, indicó que este tipo de eventos abren las puertas para crear nuevas rutas gastronómicas que impulsen intereses para que visiten la región de otros estados.
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“Nuevos negocios que pueden sumarse a nuevas rutas que sin duda van a generar empleo, desarrollo económico y nuevas experiencias culinarias, y vamos a seguir haciendo alianzas con operadores de servicios turísticos que van a venir a Baja California”, manifestó.
Eligen a BC por su gastronomía, cerveza artesanal y vinos
Señaló que la entidad fue elegida como sede del evento en gran medida por su gastronomía, la cerveza artesanal y los vinos que han ganado premios internacionales.
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“La diversidad culinaria que tenemos en nuestro estado, desde la comida china en Mexicali, el pan artesanal de Tecate, los pescados y mariscos de Ensenada, la langosta de Playas de Rosarito, que forma parte de los platillos de la comida típica mexicana”, expresó.
Recordó que dicho evento solo se realizaba en Guerrero y en algunas ocasiones de forma itinerante en la Ciudad de México y Guadalajara.
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