Concluirán Fiestas de la Vendimia con el tradicional concurso de paellas
Participarán 84 vinícolas agremiadas al Comité Provino con degustación demás de 160 etiquetas de vino desde las 12:30 horas y hasta agotar existencias, asimismo, habrá venta de vino por botella y música en vivo con talento local.
Ensenada, BC.- Las Fiestas de la Vendimia concluirán este domingo 20 de agosto con el tradicional Concurso de Paellas “Dr. Ramón García Ocejo” que se llevará a cabo en Viña Liceaga, Valle de Guadalupe, a partir de las 12:00 horas.
La encargada de relaciones públicas del Comité Provino de Baja California, Karla Lee, informó que participarán 94 equipos que competirán por cocinar la mejor paella y serán evaluados por un grupo de jueces conformado por la Asociación Gastronómica y de Paelleros del Estado (Agape).
Es un grupo de expertos que se encarga de calificar dos categorías, una es la mejor presentación y se premia a los primeros cinco lugares y por otro lado está la de calidad, que tiene que ver con las cuestiones organolépticas de la paella, es decir, sabor, color, olor y textura, también se premian a los primeros cinco equipos”, detalló.
Los participantes
Destacó que participarán 84 vinícolas agremiadas al Comité Provino con degustación demás de 160 etiquetas de vino desde las 12:30 horas y hasta agotar existencias, asimismo, habrá venta de vino por botella y música en vivo con talento local.
“Recomendamos que lleguen temprano, el evento empieza a partir de las 12:00 y termina a las 19:00 horas, los 94 equipos están divididos por zonas de color, lo que significa que empiezan a destapar sus paellas en diferentes horarios, a partir de la 13:30 horas y cada media hora hasta las 15:30 horas, para que el público tenga la oportunidad de probar estas deliciosa preparaciones”, explicó.
Karla Lee mencionó que el evento es familiar y el boleto tiene un costo de mil 450 pesos, que incluye las degustaciones de vino y paella, los menores de 12 años no pagan boleto y todavía hay boletos disponibles en www.provinobc.mx
“Normalmente este evento estaba diseñado para 5 mil personas, sin embargo, estamos tratando de generar eventos un poco más pequeños en donde puedan estar mejor distribuidos los participantes y el público y que no existan estos flujos de gente que a veces no se podía ni caminar, así que bajamos el aforo a 2 mil 500 personas”, destacó.
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