Invita a participar en el concurso de vinos de la UABC

Ensenada BC.- Con el propósito de invitar al sector vitivinícola a que sume nuevamente al México International Wine Competition (MIWC), la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), a través de la Facultad de Enología y Gastronomía (FEG), anunció la apertura de la convocatoria para el registro de vinos para este 2022.

El maestro Alejandro Jiménez Hernández, director de la FEG, informó que el concurso se realizará el 14 y 15 de junio del presente año y la convocatoria para el registro de etiquetas se mantendrá abierta hasta el 27 de mayo.

Asimismo, destacó que este año se busca reconocer el trabajo de quienes hacen posible un óptimo cultivo de vid, cosecha de la uva y cuidado de un viñedo.

Ensenada

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Este año se reconoce la labor y el esfuerzo de todas aquellas personas que se encuentran en el proceso productivo, ampelógrafos, tomeros, agrónomos, cosechadores, así como seleccionadores de uvas, a través de su ardua labor, pueden obtener un fruto de calidad y así obtener vinos de excelencia”

Expresó.

Coloquio internacional del vino

También anunció que como parte de las actividades del concurso se realizará como cada año el Coloquio Internacional del Vino, el cual tendrá diferentes temáticas que serán presentadas en fechas próximas y entre las que destacan: tendencias en el consumo de vinos, sustentabilidad y servicios del medio ambiente a los viñedos, sociabilidad y cultura del vino.

Por su parte los representantes de los organismos del sector vitivinícola Mauricio Cantú Barajas, presidente del Comité Provino de Baja California y Fernando Pérez Castro, presidente del Consejo Estatal de Productores de Vid de Baja California, coincidieron en que le MIWC es el más importante en México por ser el concurso más antiguo y por realizarse en la región vitivinícola más representativa del país.

Las casas vinícolas interesadas en participar en el concurso pueden inscribirse en el formato que se encuentra en la página web del concurso en: https://concursodelvino.ens.uabc.mx/