Reconocen a restaurante como el número uno del Valle de Guadalupe

Ensenada, B.C.- El restaurante Salvia Blanca en el complejo enoturístico Contemplación en El Valle de Guadalupe, que comanda el Chef Jalisciense Aldo Ayala Contreras, fue nombrado como el número uno en la evaluación que genera el portal internacional Tripadvisor.

Francisco Bazán Peñaloza, director general Salvia Blanca y Contemplación explicó que Tripadvisor es una plataforma en línea en la que se recogen millones de opiniones en torno a determinados negocios del sector turístico como hoteles, restaurantes, bares, discotecas y cruceros, entre otros.

Hoy por hoy el sector del turismo vive más que nunca pendiente del boca a boca digital, es decir, de las opiniones que vierten sus clientes sobre ellos, en este sentido, Tripadvisor es todo un gigante en Internet con un tráfico mensual de más de 460 millones de visitantes a nivel mundial”, refirió.

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Agregó que, en esta plataforma digital, se registran más de 760 millones de opiniones turísticas, y ahí se encuentran aproximadamente 7 millones de restaurantes y alojamientos que cuentan con reseñas en Tripadvisor categorizadas por regiones en todo el orbe, en donde la marca Tripadvisor está disponible en 49 mercados diferentes en todo el mundo.

Bazán Peñaloza agregó que Tripadvisor influye directamente sobre la reputación en línea de las empresas turísticas, tanto para bien, como para mal y el índice de popularidad de se realiza por medio de un sistema de clasificaciones de los viajeros en función de las opiniones personales de los clientes, de la relación calidad contra precio, clasificación en el servicio y proximidad, por lo que se convierte en un termómetro para la toma de decisiones de viajeros y visitantes locales, regionales, nacionales y extranjeros.

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El empresario refirió que la cocina de autor que ofrece Salvia Blanca, recoge los sentidos de los productos de la región, tanto en vegetales como en aves y carnes, buscando a través de su Chef nuevas propuestas que le permitan al comensal, una experiencia no vivida y que sea proporcional y justa en la relación precio, calidad, porción y servicio.