Ruta de la Cerveza Artesanal en Ensenada estará integrada por 36 cervecerías

Ensenada, BC.- Un total de 36 cervecerías, tap rooms y colectivos cerveceros integrarán la Ruta de la Cerveza Artesanal de Ensenada.

Este proyecto está siendo desarrollado por Proturismo y se encuentra en los últimos detalles para ser presentado oficialmente de manera impresa.

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Gabriela Herrera Martínez, directora de Proturismo de Ensenada, indicó que las cervecerías estarán agrupadas en cuatro circuitos ubicados en Ensenada y Valle de Guadalupe, sin embargo, también tendrá una sección llamada “Más por explorar” que es para las cervecerías que estaban más dispersas y no podrían ser integradas al circuito.

Cervecerías en la ruta

La ruta está integrada por: Circuito Valle con siete cervecerías, Circuito Costero con siete cervecerías, Circuito Centro con 13 cervecerías y el Circuito urbano que cuenta con seis cervecerías.

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Lo que se pretende hacer es una versión impresa y la idea s distribuir los ejemplares en módulos de información turística y Cotucos del Estado, hoteles y en San Diego Tourist Authority, la guía también estará disponible digitalmente mediante un código QR que te llevara a la liga de acceso para el archivo PDF del folleto y la liega de acceso al mapa digital que se creó para que puedan ver cómo llegar a los circuitos”, detalló.

La funcionaria comentó que la intención es que cada establecimiento que forme parte de la ruta tenga un distintivo que pongan afuera.

“Cada circuito tiene un color y los distintivos pretendemos que sean correspondientes a la zona en la que están ubicadas, además de que puedan tener el código QR pegado en sus mesas, barras o en los baños, a ellos no se les va a dar los ejemplares impresos, pero la gente podrá descargarlos con el código”, explicó.

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Guía para visitantes y locales

Herrera Martínez puntualizó que la guía será una herramienta informativa de promoción para visitantes y locales donde se plasme la identidad cervecera de Ensenada.

“Queremos dar mayor visibilidad y proyección turística a la escena de la cerveza artesanal y a quienes participan en esta industria, fortalecer la oferta turística ampliando el abanico de atractivos que ofrece el destino, posicionar a Ensenada como destino top de cerveza artesanal y generar mayor tráfico de visitantes al municipio”, expresó.

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Asimismo, destacó que este proyecto además de promover la cultura de la cerveza artesanal con responsabilidad también apoyará a los micro cervecerías promoviendo sus emprendimientos para generar mayores ventas y así beneficiar a toda la cadena productiva detrás de esta actividad.

Cómo se integró la guía

“Para integrar esta guía se llevó a cabo una metodología que va dese el levantamiento de información, todo el inventario que iba a formar parte de esta guía, mediante una investigación de diversas fuentes, medios impresos que ya había, en línea y buscando de todos lados para juntar las mayores opciones posibles, luego se pusieron en un mapa para ubicar en dónde estaban y nos dimos cuenta de que había ciertas zonas donde se aglomeraban algunos y creamos circuitos”, detalló.

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Una vez con los circuitos armados se llevó a cabo un proceso de validación de la información, ya que no todo lo que está en línea está actualizado, así que se hizo un formulario que se le hizo llegar a todas las cervezas para que enviaran su información.

“En cierta forma era la invitación a participar, hubo algunas que se les estuvo tratando e invitar y no recibimos respuesta por lo que quedaron fuera, también nos dimos cuenta que algunas ya no existían, estaban cerradas y así de 47 que llegamos a tener se depuró a un total de 36 que van a formar parte de la guía”, apuntó.