Afecta inflación a restauranteros y clientes locales

Rosarito, B.C.- La inflación ha golpeado a los restauranteros de Rosarito y en algunos casos, los precios de alimentos se ha incrementado no una sino hasta dos veces, ante el encarecimiento de la materia prima.

Rosario Castillo Ceja, ex dirigente de la Canirac y propietario de un restaurante de mariscos, refirió que al menos un 20% se han incrementado los precios al cliente y si bien el número de comensales no ha bajado, esto se debe a que gran parte de las personas que llegan a su restaurante son estadunidenses.

Mencionó que la carestía de los productos, sobre todo de aquellos que llegan del centro del País, los ha obligado a elevar los precios, y hay preocupación porque este verano no ha pintado como se esperaba, ya que el clima no ha sido de lo mejor.

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Castillo Ceja, comentó que en unas semanas se realizará el Beach Fest, un evento que atrae a miles de visitantes, pero lejos de ayudar a los restauranteros que buscan el turismo familiar, tienen perdidas porque se cierra una parte de la Zona Turística y las familias no llegan a Rosarito a hospedarse.

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Agregó que los hoteles están saturados, con un público dirigido solo a los comercios que están en la Zona Barbachano, que en su mayoría de bares.

Los clientes no son locales

Añadió que este evento que primero duraba una semana y ahora dos, mete al sector restaurantero en problemas para conseguir clientes.

En ese sentido, Aurelio Castañeda, ex dirigente de la Canaco en Rosarito y propietario de un restaurante, refirió que en su caso ya van dos veces que se ven en la necesidad de incrementar los precios del menú, debido a la carestía.

Agregó que si bien no se ha visto en la necesidad de despedir a personal, sus ganancias han bajado al menos un 20% en lo que va del año, situación que resulta preocupante, porque no se quiere afectar más los bolsillos de los clientes.

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Coincidió en que tampoco ha disminuido la clientela a su restaurante, pero lo que si es visible que cada vez lo visitan con menos frecuencia comensales locales y de la región.