Presidente de Canirac estima gran afluencia en periodo vacacional por Semana santa en Rosarito

Rosarito BC.- En este periodo vacacional de Semana Santa uno de los sitios favoritos para visitar en Rosarito es Puerto Nuevo, debido a la cuaresma, por lo que se espera una afluencia importante de comensales a partir de este fin de semana, refirió Alan Bautista Plasencia, presidente de la Canirac en la localidad.

Dijo que en la villa langostera hay 28 restaurantes que ofertan el tradicional platillo de langosta estilo Puerto Nuevo, mismo que distingue a este lugar, pero también se ofertan otros platillos, para aquellos que no comen pescados o mariscos, lo que permite ampliar la atención.

El dirigente restaurantero, refirió que debido a la inflación, el costo de los platillos ha aumentado, pero se espera que estos ajustes no impacten demasiado en el flujo de clientes, ya que si bien no hay estadísticas por ahora, que permitan conocer el porcentaje de visitantes que se espera para estas semanas, las expectativas son muy buenas, ya que se presume que pudiera ser un 100%.

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Varían precios

Bautista Plasencia, refirió que los precios del platillo de langosta son variados, pues depende del tamaño del crustáceo y parte desde los 25 dólares, pues insistió que el tamaño importa para determinar el costo.

Mencionó que en esta temporada la pesca de langosta en las costas bajacalifornianas no fue muy buena, por lo que el producto fue escaso y si bien muchos restauranteros se prepararon para adquirir el producto, también se ofrece la langosta caribeña como una opción en algunos restaurantes, que no tiene características a la que se pesca en estas áreas, su sabor es muy similar.

Agregó que lo que se ha pedido a las autoridades, es que se brinde seguridad a los visitantes, ante el pronóstico de una buena afluencia y lo que ser busca es que la clientela regrese a Rosarito.