Se duplicaron restaurantes de BC certificados: Coepris

Tijuana BC.- Van aproximadamente 250 restaurantes y establecimientos certificados en el Programa de Autorregulación dirigido al sector gastronómico, indicó el titular de la Comisión Estatal de Prevención de Riesgos Sanitarios en Baja California (Coepris).

Edwin Areizaga Uribe consideró que se ha tenido un avance importante en el primer semestre, ya que el número de restaurantes que cumplen dicha normativa se duplicó en meses anteriores.

Hasta el mes de febrero, la Coepris BC había registrado poco más de 110 negocios relacionados al manejo de alimentos certificados bajo ese programa, por lo que en los últimos meses se tuvo un incremento del 127%.

Se han incrementado las llamadas y las capacitaciones en el Estado, hemos tenido buena respuesta por parte del sector y también notamos buen entusiasmo e interés de la población por el programa”

Tijuana

Impulsan en restaurantes inclusión laboral

Dijo Areizaga Uribe.

Certificaciones a establecimientos

El titular de la Coepris BC refirió que durante las últimas dos semanas la autoridad ha entregado certificaciones a establecimientos ubicados en Tijuana, La Rumorosa en Tecate y Ensenada.

Sin precisar en qué municipios se ha tenido un mayor cumplimiento, Areizaga Uribe afirmó que es un “ganar-ganar” para todos los involucrados, más porque se está llegando a la época vacacional.

“Ellos se quedan tranquilos por cumplir con la norma, nosotros porque hacemos el tema de prevención, y evidentemente el comensal pues va a un lugar más seguro”, apuntó el comisionado estatal.

El objetivo que se tiene, recordó el funcionario estatal, es de que, por lo menos, 500 negocios cuenten con el Programa de Autorregulación focalizado en al NOM-251-SSA1-2009.

Areizaga Uribe finalizó diciendo que aún hay otros negocios en espera de obtener la certificación, la cual detalló consta del cumplimiento de más de 60 requisitos y que puede tardar hasta un mes para hacer válido la aprobación.