Con estas señales puedes saber si estás comiendo carne de perro

CIUDAD DE MÉXICO.- — Comer en puestos de la calle puede resultar una opción accesible que pueda sacarte del apuro y del hambre, sin embargo también podrías exponerte a un posible riesgo de que te encuentres con carne de otro animal.

En estados como Hidalgo y el Estado de México, autoridades sanitarias de la Comisión Federal de Prevención de Riesgos Sanitarios (Cofepris) han cerrado algunas taquerías, lugares de comida o fondas por reportes de uso de carne canina.

Por esta razón, medios como ADN 40 consultaron a especialistas para conocer que señales te advierten o con cuáles puedes identificar si podrías estar comiendo carne de perro.

México | Noticias de México | EL IMPARCIAL

¿Medicinas retenidas? COFEPRIS e IMPI aceleran acceso, pero protegen patentes

¿Cómo saber si estás comiendo carne de perro?

La publicación que habla sobre el consumo de carne de perro detectada en algunos locales destaca cuatro principales claves:

La carne es más grasosa: La carne canina se distingue por soltar mayor cantidad de grasa cuando se cocina.

Olor más fuerte de la carne: Por lo general la carne de perro tiene un olor más fuerte al de los productos de res o cerdo.

Textura pegajosa: Su carne se pega más fácil a complementos como tortillas.

Consistencia dura al morder: Es una carne más dura y por lo tanto es más difícil de masticar cuando comes.